| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 212克 | 原味布丁热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡,相当于吹号角133分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备食材
2、将鸡蛋打散，加入细砂糖拌均，再将牛奶倒入锅中，煮80度（不要煮开）降温不烫手。
3、将蛋奶液过一遍筛，倒入布丁瓶中（瓶盖不能放烤箱），并在烤盘内注入适量水（1～2厘米高的热水）
4、鸡蛋放入预热好的烤箱内，以160度烤40分钟即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与丝瓜、百合、辣椒搭配；与菠萝、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、增强免疫力、抗氧化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治疗便秘、预防便秘等功效；可与黑豆、草莓、桃搭配；与西兰花、猕猴桃、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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