| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | ||
| 猪肉泥 | 克 | 93千卡 | 124千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 萝卜丝团子热量/卡路里388千卡 | |||

1、白萝卜去皮

2、用刨子刨成萝卜丝

3、加点盐腌制一会,挤干水分备用

4、猪肉泥里加点料酒

5、起油锅,我用是猪油

6、放入猪肉泥炒散

7、接着放入萝卜丝炒开

8、加入生抽、老抽、砂糖炒匀

9、起锅前加点鸡粉,撒葱花,盛出备用

10、大盆里放入水磨糯米粉和大米粉

11、加适量热水,先用筷子搅拌,不烫手的时候再用手揉成团撮长

12、揪下一个剂子,大概42克左右,错圆后,用大拇指粘点干粉,在粉团中间转出一个大窝

13、放入炒好的萝卜丝馅料

14、用虎口慢慢手拢

15、蒸笼里放上剪小的棕叶,刷点油,然后把做好的团子放在棕叶上

16、水开后,上笼蒸10分钟左右

17、取一个小的完整的八角,粘点食用色素

18、萝卜丝糯米团完成
大米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消积滞、增加食欲、胃肠蠕动等功效;可与火腿、肥牛、羊排搭配;与木耳、蛇肉、阿胶相克,同食可能会引起不适;
猪肉泥的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含钾,富含蛋白质;
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