| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 53千卡 | 35千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 6千卡 | 295千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 40千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 172克 | 白菜炒豆腐丝热量/卡路里99千卡 | |||

1、食材清洗干净备用。(银耳提前泡发焯水)

2、葱辣椒切丝备用。

3、锅里倒入食用油,油热后倒入葱辣椒煸香。

4、倒入白菜,银耳,豆腐丝,加入味极鲜酱油翻炒均匀。

5、最后放少许盐,鸡精粉翻炒均匀出锅。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养胃生津、促消化、帮助消化等功效;可与猪肉、冬瓜、田螺搭配;与黄瓜、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾胃、胃肠胀气、健胃消食等功效;可与羊肉、白菜、海虾搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延年益寿、生津、强精等功效;可与雪梨、菊花、枸杞子搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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