8寸海棉蛋糕的热量和减肥功效

1、准备好材料，称出需要的重量。牛奶和玉米油混和。。。

2、将蛋清和蛋黄分离,蛋清打入无水无油的打蛋盆中

3、蛋黄装入其它容器备用.

4、蛋白加柠檬汁或白醋，分三次加入砂糖打发至硬性发泡，方法与制作戚风无异。

5、打发到偏硬性的状态，提起有弯曲的小勾就OK。（如图）

6、加入蛋黄继续高速搅打，直到提起打蛋器后，蛋液流动极为缓慢，或者不流动。(此时可预热烤箱)

7、过筛后的低粉再次筛入蛋液，J字型抽底搅拌后，可以用打蛋器低速搅打几下，避免面粉颗粒。

8、最后加入牛奶和玉米油的混和体.

9、用J字型拌法,所有液体拌均匀.

10、装入八寸模具中。。。。。

11、离桌或地20厘米水平落下,震两次，震出气泡.

12、放入预热好的烤箱中下层。。。上火140，下火110度。60分钟

13、烤箱中，20分钟时的样子。

14、烤箱中30分钟时的样子。。。。

15、出炉后，倒扣在凉架上，如果不喜欢表面有纹路的。可以用两个碗从两边撑着凉。。。。

16、八寸海棉蛋糕。。。。

17、八寸海棉蛋糕。。。。

18、八寸海棉蛋糕。。。。