| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 苹果小蛋糕热量/卡路里271千卡 | |||
 热量271千卡,相当于操作90分钟消耗的热量180 | |||||
1、主料图
2、模具先用开水烫过再用
3、蛋黄加糖搅匀
4、加入奶液搅匀
5、加进植物油搅匀
6、筛进低粉乱拌匀
7、拌好的蛋黄糊
8、苹果去皮去核切成小丁
9、拌进蛋黄面糊
10、蛋白打发成小弯钩
11、打发好的蛋白分3次拌进蛋黄糊
12、模具事先内部刷一层油用勺子把拌好的蛋糕糊舀进模具里8分满
13、入烤箱165度25分
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、安眠、减肥等功效；可与银耳、大麦、绿茶搭配；与沙丁鱼、鹅肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、止血、慢性咽炎等功效；可与丝瓜、生菜、桂圆搭配；与兔肉、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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