| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 103千卡 | 57千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 木耳炒山药热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡,相当于摆桌子55分钟消耗的热量150 | |||||
1、备好食材：山药和黑木耳
2、木耳泡发洗净，大蒜切片，香葱头切小粒
3、枸杞洗净后泡软
4、取几片青菜洗净，将青菜梗切块
5、山药去皮后切片，放入开水中和木耳青菜梗一起焯水2分钟
6、捞出过凉后沥干水分备用
7、油锅爆香蒜片和葱花
8、倒入山药片、木耳和青菜梗翻炒片刻
9、放入泡软的枸杞炒制片刻
10、最后调入盐，翻炒均匀即可出锅
11、盛出趁热食用
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、固肾益精、健脾补肺等功效；可与玉米面、猪骨、薏米搭配；与笋瓜、藻类、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴、镇咳等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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