| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 996克 | 白菜炖豆腐热量/卡路里487千卡 | |||

1、准备食材(如图)。白菜叶和白菜帮分开,白菜帮片薄片。

2、坐炒锅,放油,用葱姜蒜炝锅。

3、先加入白菜帮炒,再加入白菜叶炒。

4、炒到白菜塌了,有水出来,加入豆腐翻炒两三分钟。

5、加入西红柿翻炒几下,然后加入适量盐、善良酱油慢炖至西红柿变烂,加适量味精,翻炒均匀就可以出锅了。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、生津止渴、补脾益胃等功效;可与虾米、三文鱼、黄瓜搭配;与苦瓜、茭白、竹笋相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、帮助消化、预防高血压等功效;可与卷心菜、圆白菜、黄鱼搭配;与冰棍、桂鱼 、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿通便、帮助消化、解渴利尿等功效;可与甜椒、辣椒、鳜鱼搭配;与黄瓜、兔肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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