| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 土豆炖牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于开车213分钟消耗的热量120 | |||||
1、原料如图，土豆牛肉切块
2、先把牛肉用开水煮一下去血水，忘拍照了。炒锅油热后放入冰糖，慢火熬化至冒泡
3、倒入牛肉翻炒，放八角桂皮料酒以及少量老抽炒香
4、添水炖牛肉开锅后小火炖大约20分钟
5、加入土豆炖到软烂
6、汤汁收差不多了加盐就可以出锅了。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、补中益气、强健筋骨等功效；可与茭白、大白菜、芋头搭配；与红糖、橘子、海螺相克，同食可能会引起不适；
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