| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 9千卡 | 17千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 212千卡 | 47千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 翡翠猪肉白菜水饺热量/卡路里2000千卡 | |||
 热量2000千卡,相当于乐队演奏500分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料。
2、将菠菜在清水中焯水。
3、捞出菠菜挤干水分剁碎和面。
4、用菠菜将面和成面团。
5、再活一块白面团。将两团面醒至20分钟。
6、肉馅中加入蚝油、葱末、姜末、料酒、盐、酱油搅拌。
7、大白菜剁碎放少许盐腌制。
8、白菜挤干水分加入肉馅中。
9、搅拌均匀。
10、取出绿色面团揉匀，擀成圆片。
11、将白色面团搓成长条。
12、将白色面放到绿色面上。
13、包住白色的，去掉多余的。封口要对齐。
14、切成剂子。
15、按扁剂子。
16、擀成饺子皮。
17、放上馅儿，对折，两手的拇指食指往中间挤包成饺子。
18、煮锅中加水煮饺子。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、抗衰老、保障营养等功效；可与花生酱、糙米、杨桃搭配；与酸奶、鳝鱼、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、滋肝阴等功效；可与苋菜、木瓜、白菜搭配；与羊肝、荞麦、基围虾相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃生津、通利肠胃、增强抵抗力等功效；可与牛肚、鳜鱼、奶酪搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养胃、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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