| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 猪骨 | 克 | 600千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 莲藕骨汤热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡,相当于誊写371分钟消耗的热量138 | |||||
1、莲藕，削皮，切滚刀块；
2、生姜，切片，放入砂锅；
3、骨头，事先绰水，放入砂锅；加入清水，开始慢火炖；
4、等水开，加入莲藕，继续慢炖；
5、防止水溢出，可以放一勺子；
6、大概炖了个把小时；莲藕已经软烂；加入盐，料酒，味极鲜，调味，出锅；
7、加入香菜，就可以开吃啰～～～
8、成品
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、清热、预防贫血等功效；可与红螺、虾米、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有益力气、健胃、补中益气等功效；可与山药豆、香醋、山药搭配；与白玉苦瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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