| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 排骨炖山药热量/卡路里1605千卡 | |||
 热量1605千卡,相当于郑多燕小红帽268分钟消耗的热量360 | |||||
1、排骨剁小段
2、烧开水，烫一下，洗去浮沫控干净。
3、山药去皮洗干净
4、切成长条块。
5、大葱白切段，姜切片，备好调料。
6、隔水炖盅内放入葱姜，调料和排骨
7、放入山药。
8、加盐，加水。
9、放入隔水炖盅，启动慢煮键，时间2小时。
10、大葱叶和香菜切碎。
11、时间到，开盖放入葱和香菜即可。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强筋骨、尿频、消渴等功效；可与羊肚、杜仲、面条搭配；与胡萝卜、笋瓜、甘遂相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润肌肤、止消渴等功效；可与洋葱、红薯、萝卜搭配；与田螺、甘草、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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