| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 752克 | 酸辣虾汤热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡,相当于高尔夫球59分钟消耗的热量270 | |||||
1、草菇、秋葵、茄子都切开，香茅切段，姜切丁备用。
2、锅里加水烧开，放入虾酱、香茅、姜、小米椒、柠檬叶（或者柠檬汁）中火煮8分钟等香味出来。
3、然后放入草菇、秋葵、茄子煮大约5分钟。
4、然后放如番茄煮个3分钟，然后放入虾煮2分钟的样子。
5、这个时候加如鱼露、糖，然后加椰浆和水搅拌均匀，煮开就可以关火了。
6、滴入青柠檬汁就可以上桌了。
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾益气、消暑、解毒等功效；可与牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、健胃整肠、帮助消化等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增加食欲、帮助消化等功效；
虾酱的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有增强性欲、通乳、抗早衰等功效；
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