| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 凉拌毛豆热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡,相当于搬东西145分钟消耗的热量150 | |||||
1、毛豆洗干净之后，剪去两头。
2、在水里放八角和毛豆，煮到滚，大火煮个5分钟，这个看个人喜欢和软硬程度。
3、捞起来之后入冰水激一下，收缩一下，另外防止毛豆发黑，这样就嫩绿色很好看。
4、大蒜捣碎，辣椒切碎，加黑胡椒和盐，淋一些香油或者橄榄油，拌匀，在冰箱里放两小时就很好吃了。
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、清热解毒、益气等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与桂鱼、鱼肉、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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