| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 家常木耳炒鸡蛋热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡,相当于汽车打蜡33分钟消耗的热量270 | |||||
1、木耳提前泡发处理干净
2、蛋液里面加2滴清水，煎蛋时候特嫩
3、锅里多加点油，油温高点，煎蛋特香
4、八成熟盛出备用
5、锅里加底油，七成油温下木耳炒，加盐和生抽
6、加鸡蛋
7、翻炒几下，淋2滴香油出锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、养血发胎等功效；可与北极虾、干辣椒、海虾搭配；与菠萝、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、轻身强智、贫血等功效；可与海蜇头、芦荟、荸荠搭配；与红螺 、猪血、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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