| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 846克 | 鲫鱼银耳豆腐汤热量/卡路里874千卡 | |||

1、准备好所需要的材料

2、鱼洗干净去除鱼肚子里的黑膜,塞小段葱

3、锅里入油用平底锅煎一下鱼,煎到两面微黄就差不多,一定要小火微煎,大火煎容易糊影响汤色

4、煎好的鱼放入汤锅里加适量的水,放入豆腐和银耳一起炖煮,水开以后转小火慢炖30多分钟,出锅前加点盐和糖调味

5、成品
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目益智、补肝养目、滋补等功效;可与红豆、黄豆芽、芋头搭配;与猪肉、山药、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、清热润燥、降低胆固醇等功效;可与荠菜、鱼、鳙鱼搭配;与小葱、葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有生津、益胃、延年益寿等功效;可与樱桃、梨、豆腐皮搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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