| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 香蕉椰蓉蛋糕热量/卡路里405千卡 | |||

1、无油无水的盆里放进150克全蛋。

2、放入砂糖,用电动打蛋器开始打发。

3、要用电动打蛋器把全蛋打到变白粘稠,蛋液滴落能划线不会立刻消失的状态就可以了。

4、把210克香蕉擀成蓉。

5、把食用油、牛奶还有香蕉蓉倒入全蛋液。

6、接着筛入低筋面粉。

7、模具上铺好油纸,把面糊倒入。

8、预热烤箱150度。面糊上铺上切好的香蕉皮,切记香蕉片要切得薄,否则会沉底,然后铺上一层椰蓉,立即放入烤箱,这样表面的香蕉就不会黑了。

9、150度烤30分钟,用牙签深入蛋糕,不会带出面糊,就是熟了。
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有便血、清热、疏通血脉等功效;可与李子、川贝母、燕麦片搭配;与西瓜、香芋、红薯相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、美容、改善视力等功效;可与桃、草莓、蜂蜜搭配;与巧克力、果汁、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、延缓衰老等功效;可与海虾、北极虾、香椿搭配;与鹅蛋、柿子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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