| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花菜 | 克 | 6千卡 | 38千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 343千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 黄花菜花生米烧大排热量/卡路里349千卡 | |||

1、食材:大排(已清洗切开)、黄花菜(已泡发清洗)、花生米(已煮熟)、桂皮、大料

2、烧锅倒油烧热,下入切好的大排翻炒翻炒。

3、随后,加适量的料酒。

4、加适量的清水煮开。

5、接着,合入已煮熟的花生米和已清洗好的黄花菜,搁入桂皮和大料翻动一下。

6、然后,加适量的老抽。

7、加适量的冰糖。

8、加适量的盐。

9、调味煮开。

10、最后,煮至汤汁差不多了,即成。
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有养血平肝、宽胸膈、清利湿热等功效;可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有降低胆固醇、润肺止咳、促生长等功效;可与芹菜、豆浆、红枣搭配;与螃蟹、蕨菜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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