| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 野山椒 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 香炒藕片热量/卡路里32千卡 | |||
 热量32千卡,相当于高台跳水11分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材：莲藕、野山椒
2、莲藕去皮洗净、切片
3、放入清水中浸泡一会儿，捞出沥干水分
4、野山椒剪碎
5、锅内放清水，加入精盐或植物油烧开，放入藕片焯熟，冷水冲凉，沥干水分
6、锅内植物油烧热，放入姜末、野山椒爆香
7、下入藕片，加精盐、白糖翻炒
8、放入醋调味
9、最后淋上花椒油即可
野山椒的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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