| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 干百合 | 克 | 82千卡 | 343千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 香芹百合热量/卡路里1081千卡 | |||

1、花生米洗净晾干,锅中放适量玉米油炒熟备用

2、芹菜洗净切段

3、胡萝卜洗净切片

4、锅中放适量的水煮沸,将芹菜过水焯至八成熟,立即放进凉水中冷却

5、同样将胡萝卜焯一下水

6、我用的是干百合,忘记提前浸泡,所以我也用热水煮了一下,煮至百合变软

7、葱切碎

8、锅中放适量玉米油,油热后放入葱花爆香

9、放入芹菜和胡萝卜片翻炒均匀

10、加入适量的味极鲜酱油翻炒均匀

11、加入适量的盐调味

12、出锅前放入鸡精翻炒均匀

13、放入百合翻炒均匀

14、放入花生米翻炒均匀,出锅

15、成品

16、成品
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、利尿消肿、提神等功效;可与葵花子、牛腩、牛里脊搭配;与醋、菊花、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有防癌、补脾、防冠心病等功效;可与黄豆、鲤鱼、苦菊搭配;与螃蟹、河蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促消化、增加食欲等功效;可与鲈鱼、西兰花、莴笋搭配;与茄子、山药、苹果相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、抗衰老、美容养颜等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、缓疲劳、增强食欲等功效;可与牛腿肉、牛里脊肉、花菇搭配;与脆豆腐、熏豆腐干、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
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