| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 83千卡 | 32千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 凉拌金针菇热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于摩托艇运动48分钟消耗的热量150 | |||||
1、买回来的金针菇先把根去掉，然后洗净
2、胡萝卜洗净，切成细丝
3、金针菇。胡萝卜放入锅中淖一下，捞出来放入提前冷下的凉开水里
4、将蒜沫辣椒段剁碎放进碗里，如果家里有泡椒可以用泡椒
5、调入精盐，生抽，鸡精，蚝油，辣椒油、糖
6、倒入少量凉白开调汁
7、将控干水分后的金针菇放入造型容器，倒扣在盘子里就可以了~
8、浇上调好的汁，就可以食用了，味道棒棒哒！冷藏更好吃
9、有泡椒的最好用泡椒，那样味道会更好！
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、预防过敏等功效；可与西兰花、鸡肉、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、消食、帮助消化等功效；可与鳕鱼、大米、狗肉搭配；与樱桃、柚子、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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