| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 27千卡 | 227千卡 | ||
| 藕 | 克 | 18千卡 | 73千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 106克 | 藕盒蒸蛋热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡,相当于混凝土工作21分钟消耗的热量420 | |||||
1、原料：藕、猪肉馅、鸡蛋、青红椒、葱。
2、将葱切成葱花。
3、猪肉馅中加盐1克、生抽、料酒、花椒粉拌匀。
4、拌好的肉馅备用。
5、藕切成四片。
6、将肉馅均匀的抹在其中两个藕片上，用另外两个藕片盖上去，做成藕盒。
7、将藕盒叠放在小碗中，放入开水锅中蒸5分钟，取出后将碗中的汁水倒入备用的小碗中，过一会要用的。
8、鸡蛋磕开加水，搅拌均匀，
9、蛋液可以用筛子过滤一下，倒入装藕的小碗中，再次放到蒸锅中蒸4分钟，然后取出。
10、青红椒切小丁，备好水淀粉。
11、将蒸藕盒的汁水倒入炒锅中，加热。
12、倒入青红椒丁、盐1克，加入水淀粉，待汤汁稍浓时，关火。
13、将汤汁倒入蒸碗中，藕盒蒸蛋做好了。
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、滋阴等功效；可与韭菜、山楂、苋菜搭配；与甘草、茶叶、海螺相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、预防贫血、清热等功效；可与猪肉、鳝鱼、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、美容护肤等功效；可与洋葱、肥牛、紫菜搭配；与鹅、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
