| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子皮 | 克 | 1139千卡 | 253千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 30千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 889千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 805克 | 韭菜黑木耳馅饺子热量/卡路里2061千卡 | |||

1、食材:饺子皮、黑木耳(已泡发清洗)、猪肉末、韭菜(已清洗切碎)

2、将已清洗好的黑木耳放在案板上切碎。

3、放入大盆中。

4、随后,合入猪肉末和切好的韭菜。

5、接着,加适量的料酒。

6、加适量的生抽。

7、加适量的盐。

8、加适量的胡椒粉。

9、调味拌匀成馅。

10、然后,取饺子皮放入拌好的馅。

11、包好。

12、全部包好的饺子。

13、最后,将包好的饺子下入沸水中煮开。

14、煮至浮起,即可。
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有养胃、养阴补虚、润肺补肾等功效;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、抗肿瘤、预防便秘等功效;可与海蜇头、竹笋、草鱼搭配;与猪血、麦冬、海螺相克,同食可能会引起不适;
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有滋肝阴、润肌肤、补钙等功效;可与芸豆、白萝卜、白菜搭配;与雪花梨、杏、杏仁相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、肾虚阳痿、温中行气等功效;可与猪肉、鲫鱼、青鱼搭配;与牛里脊、虾皮、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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