| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 大米 | 克 | 508千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 285克 | 生菜皮蛋大米粥热量/卡路里714千卡 | |||
 热量714千卡,相当于平底雪橇102分钟消耗的热量420 | |||||
1、食材：皮蛋（已剥壳）、生菜（已清洗）、大米（已淘洗）
2、将已清洗好的生菜放在案板上切碎，待用。
3、将已剥壳的皮蛋放在案板上切开，待用。
4、随后，将淘洗好的大米下入沸水中煮开。
5、接着，盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。
6、焖至没气后开盖。
7、然后，合入切好的皮蛋和生菜翻动一下煮开。
8、最后，加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味搅匀，即可。
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润肺、醒酒、凉肠等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛催眠、促消化、促进消化等功效；可与大蒜、海带、豆腐搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、缓解胃痛、除烦渴等功效；可与枇杷、桂圆、红薯搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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