| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 低油藕夹热量/卡路里385千卡 | |||
 热量385千卡,相当于叮当舞70分钟消耗的热量330 | |||||
1、将白莲藕清洗干净。
2、去节、打皮.
3、莲藕隔片切断，做成又薄又均的夹片。
4、将里脊、大葱、姜清洗干净。
5、切碎、剁成肉泥。
6、肉馅用热油烹香，放酱油调色、调味。
7、放适量盐搅拌均匀，夹在莲藕中。
8、面粉加水磕入一个鸡蛋，调成鸡蛋糊。
9、电饼铛中倒少许油，待油温5成放入挂糊的藕夹。
10、煎至两面金黄，外皮酥脆肉馅熟烂，香气四溢即可食用。
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、防细菌感染等功效；可与茼蒿、干贝、牡蛎 搭配；与糖精、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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