| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 4千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 15克 | 黑木耳烧大排热量/卡路里4千卡 | |||

1、食材:大排(已清洗)、黑木耳(已泡发清洗)、干辣椒、桂皮、大料

2、将大排放在案板上用刀背正反面敲一敲切开。

3、烧锅倒油烧热,下入切好的大排翻炒翻炒。

4、随后,搁入干辣椒、桂皮和大料,加适量的料酒。

5、加适量的清水煮开。

6、接着,加适量的老抽。

7、加适量的冰糖。

8、加适量的盐。

9、调味翻动一下。

10、然后,合入已清洗好的黑木耳翻动一下煮开。

11、最后,煮至汤汁差不多了,即成。
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有贫血、轻身强智、大便秘结等功效;可与鲫鱼、圆白菜、猪血搭配;与马肉、红螺 、萝卜相克,同食可能会引起不适;
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