| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 上汤皮蛋娃娃菜热量/卡路里245千卡 | |||
 热量245千卡,相当于桑拿61分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备一颗娃娃菜
2、将娃娃菜切成均匀的几段备用
3、锅中放入水烧开放一点点盐和油，将娃娃菜焯一下，不要焯的太久影响口感，营养流失。
4、焯好的娃娃菜冷水过凉沥干水份备用
5、皮蛋蒸好去皮备用（准备了两个，其实一个就够用了）
6、皮蛋切成碎丁状
7、枸杞子在水中浸泡一会儿沥干水份备用
8、切好的皮蛋丁摆在娃娃菜上面
9、枸杞子散发在皮蛋上面
10、锅中放入适量高汤烧开加入蚝油搅拌均匀再放入糖、盐、味精提鲜
11、用水淀粉勾芡收汁即可
12、勾好的芡汁淋在娃娃菜上面
13、淋上芡汁的娃娃菜看起来晶莹剔透哦
14、加入高汤就是美味无比哦
15、爽口吃不停哦
16、亲们也快试一下哦
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解渴利尿、预防结肠癌、促进消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养阴止血、醒酒、凉肠等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
枸杞子的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延缓衰老、降血糖、延长寿命等功效；可与桑葚、莲子、山楂搭配；
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