| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 桂花糯米藕热量/卡路里647千卡 | |||

1、糯米用冷水浸泡一小时

2、莲藕洗净切去顶端,用筷子塞进泡好的糯米,用牙签把藕冠和藕身连接固定

3、放入大同外锅加入800ml的水,红糖还有少许桂花,按下开关,煮3小时左右,直到藕变得软糯

4、煮好的藕切片淋上收浓后的糖汁撒桂花即可享用
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、改善肠胃、凉血等功效;可与虾米、红螺、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、美容益寿、延年益寿等功效;可与枣(鲜)、葡萄、枣搭配;与莲子、苹果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
桂花的热量107千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有寒破结、暖胃、平肝等功效;可与糯米、菊花、豆腐搭配;
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