| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 山药炒木耳热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于木管乐器76分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备食材，木耳热水泡十分钟，山药去皮
2、山药切片，在热水中焯一下备用
3、食材跟配料准备好，炒锅热油，放入葱姜，出香味后放入木耳炒一会，加入山药一起炒，再加点热水，盖上锅盖焖一焖。开盖，加盐调味，翻炒一下放入蒜末，出锅。
4、上桌了
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、痈肿、补脾等功效；可与芥蓝、杜仲、芡实搭配；与香蕉、胡萝卜、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、活血、延缓衰老等功效；可与枣（鲜）、竹笋、草鱼搭配；与萝卜、田螺、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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