| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 酸豇豆 | 克 | 444千卡 | 111千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 酸豇豆炒肉末热量/卡路里1234千卡 | |||
 热量1234千卡,相当于挖煤206分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备酸豇豆、肉
2、肉剁成肉末
3、豇豆切碎，淘三遍水
4、切点姜末、辣椒断
5、锅中热油小火炒香香料
6、放入肉末开中火，炒至变白
7、放适量的老抽翻炒均匀
8、在倒入豇豆翻炒
9、出锅时放味精、十三香即可
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、生津液、润燥等功效；可与芸豆、苋菜、洋葱搭配；与甘草、首乌、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
酸豇豆的热量111千卡（每100克）；具有痢疾、调颜养身、和五脏等功效；可与鸡肉、土豆、虾皮搭配；
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