| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 495克 | 冬笋炒牛肉丝热量/卡路里271千卡 | |||
 热量271千卡,相当于风帆冲浪运动90分钟消耗的热量180 | |||||
1、冬笋切丝，辣椒切末，香蒜切段。
2、牛肉放盐，料酒，淀粉拌匀腌渍10分钟。
3、锅里放植物油烧至6成肉放牛肉丝炒至变色。
4、盛出来。
5、放冬笋丝加盐，红辣椒，老抽大火翻拌。
6、倒入炒好的牛肉丝拌匀即可。
7、超级美味哦！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、补血、滋养脾胃等功效；可与甘蔗、葱、生姜搭配；与红螺、田螺、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、滋阴凉血、增强免疫力等功效；可与猪腰、木耳、海参搭配；与羊肉、羊骨、糖浆相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、开胃消食、促进消化等功效；可与羊排、明虾、苦瓜搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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