| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | ||
| 白面 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 枣香杂面发糕热量/卡路里889千卡 | |||

1、酵母用温水融化

2、玉米面和白面备好。

3、酵母水倒入面粉中,搅拌成絮状。面团要和的非常软好吃。我用的面粉和水的比例是1:1的比例。

4、再和成面团,盖严,饧发1小时。

5、面发的很好。

6、把面团取出排气,在揉成条状。因为我用的是乳酪蛋糕的模具,就把面团团成条状,如果用其他的容器,可以随容器调整面的形状。

7、放入乳酪模具中轻轻压平。

8、大红枣切下果肉,简单切小块。

9、在面团上铺上一层红枣,微微压实。再饧发半小时。

10、把模具放入凉水蒸锅,等到烧开水上汽后,蒸半小时。

11、时间到取出模具。倒扣切片即可。
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有美容养颜、治疗高血压、延缓衰老等功效;可与花菜、木瓜、白玉苦瓜搭配;与榅桲、香海螺、黄螺相克,同食可能会引起不适;
白面的热量366千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;
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