| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 小炒腊猪肠热量/卡路里212千卡 | |||
 热量212千卡,相当于抽烟212分钟消耗的热量60 | |||||
1、将腊猪肠取出，放水里侵泡30分钟；
2、腊猪肠洗净后切段；
3、红椒切片，大蒜切片，生姜切小段，大蒜叶切段备用；
4、在锅里放适量凉水，待烧开之后将腊猪肠放入里面煮约1分钟；
5、凉锅热油，放入大蒜和生姜翻炒片刻，然后倒入红椒继续翻炒约3分钟；
6、倒入腊猪肠和大蒜叶子一起翻炒；
7、待腊猪肠，红椒，大蒜叶子充分混合之后，淋上生抽，即可出锅装盘；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、帮助消化、祛风湿等功效；可与鳕鱼、鹌鹑、海虾搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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