| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子皮 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 柚皮糖热量/卡路里481千卡 | |||

1、柚子切开之前,表皮要用盐反复搓洗,然后切开,去掉里面白色物质。

2、我用淡盐水泡了一夜(泡一个小时也行)中间换几次水

3、切条,冲洗

4、挤净水分

5、准备柠檬汁(可以用鲜柠檬,没有不加也行)冰糖100克

6、锅里加适量清水,加冰糖,煮融化

7、加柚子皮,小火慢煮

8、煮干锅(但不要糊锅),成透明状。此时吃就很好吃了

9、放烤盘里

10、烤箱上下火100度,烤40分钟。没有烤箱微波炉几分钟(目的就是让它略干点)

11、出炉。可以在表面撒白砂糖。我这款给的冰糖量很准确,感觉甜度可以了,所以不用加砂糖了。
柚子皮的热量42千卡(每100克);具有促消化、降血糖、帮助消化等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、清热除火、化痰止咳等功效;可与香蕉、莼菜、高粱搭配;
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