| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 红豆南瓜圆子汤热量/卡路里1417千卡 | |||
 热量1417千卡,相当于烫衣服708分钟消耗的热量120 | |||||
1、红豆2000克清洗干净，清水浸泡过夜。
2、沥干水分，放入电压力锅中，加适量清水。
3、盖好锅盖，调制豆蹄筋档。
4、程序结束，红豆煮至软烂。
5、南瓜1块去皮切小丁放入微波碗中，加2小勺清水，高火叮5分钟
6、趁热用放手将南瓜捣烂成南瓜泥。
7、加入适量糯米粉和成软硬适中的面团。
8、将面团搓成小圆子。
9、取适量红豆汤放入小奶锅，加适量红糖。
10、煮开后下入适量南瓜小圆子，煮至小圆子浮起即熟
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有利小便、解酒、解毒等功效；可与薏米、黑米、糯米搭配；与盐、羊肝、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血行气、止渴、舒筋活血等功效；可与桑葚、桂花、香瓜搭配；与苹果、莲子、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、预防高血压、益气等功效；可与墨鱼、牛里脊、红枣搭配；与油菜、鲤鱼、虾相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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