| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于风帆冲浪运动847分钟消耗的热量180 | |||||
1、配料
2、五花肉切块，平底锅不粘锅，不放油煎至几面金黄，多余油倒出.
3、炒锅放少量食用油，加入姜倒入煎好的五花肉，倒入热水没过五花肉，加入香叶、花椒、蒜头、葱结、桂皮、小辣椒，倒入适量老抽、放几颗冰糖、盐！
4、加盖焖20分钟（口感Q）
5、也可倒入高压锅，压制一会（口感软糯）
6、出锅、配白米饭！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、补肾养血等功效；可与白菜、丝瓜、洋葱搭配；与菊花、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
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