| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 120千卡 | 15千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 853克 | 腌萝卜片热量/卡路里232千卡 | |||
 热量232千卡,相当于民族舞52分钟消耗的热量270 | |||||
1、买回的白萝卜洗干净
2、连萝卜皮一起对半切开，然后再切成薄片
3、加10克盐腌制30分钟
4、把腌制出来的水倒掉，我还用纯净水冲洗了一下，挤干
5、加入10克砂糖继续腌制30分钟，把水倒掉，再次加10克砂糖腌制30分钟
6、准备的主要调料调料：生抽、老抽、米醋，也可以白醋还有砂糖
7、锅里加少量纯净水，加入蒜片、干辣椒、生抽、老抽
8、加入砂糖搅拌均匀，煮开关火
9、稍微冷却后加入米醋成腌制的汁水
10、经过一盐二糖的腌制后，用厨房纸巾把萝卜片的外面水分吸干
11、等汁水彻底冷却后，加入吸干水分的萝卜片放冰箱冷藏过夜即可
12、腌萝卜片完成
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增强免疫力、润肺祛痰等功效；可与五花肉、肥牛、羊排搭配；与人参、阿胶、杨梅相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、减肥、防感冒等功效；可与茄子、猪肝、圆白菜搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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