| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 51千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 家常水煮鱼热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于棒球10分钟消耗的热量300 | |||||
1、把食材洗净放入盘中，鱼洗净切成小段（薄一点）这样鱼煮出来有味
2、葱姜蒜备用
3、火锅底料80g--这里用的是纯手工炒制，不需再放其他佐料，既省时又省事
4、白菜叶铺匀备用
5、先把鱼腌制十分钟（放入料酒1勺、花椒粉少许、食盐半勺、鸡蛋清一个、淀粉少许）
6、锅中放入少许油爆香葱姜蒜
7、放入豆芽翻炒至七成熟倒入清水
8、再加入火锅底料
9、煮开后加入腌制好的鱼，稍等一会用筷子拨开，煮5分钟左右即可
10、倒入铺好白菜叶的碗中，香菜均匀撒在上面即可
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补气养血、健脑、乌发等功效；可与韭菜、鲫鱼、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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