| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 茄汁虾皮菜花热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于烤面包52分钟消耗的热量150 | |||||
1、干小虾皮提前10分钟浸泡至软。
2、蒜切成小颗粒，待用。
3、菜花洗净，掰成小朵。
4、炒锅中加入少许玉米油烧热，倒入蒜粒爆香。
5、加入菜花，翻炒片刻。
6、再加入半碗水，盖上锅盖，稍焖一会儿。
7、待菜花颜色变浅，倒入小虾皮，翻炒均匀。
8、加入番茄酱，翻炒均匀。
9、最后下入少许盐调味，即可。
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、提高免疫力、预防乳腺癌等功效；可与牛里脊、西红柿、猪肉搭配；与黄瓜、香椿、牛奶相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛雀斑、健胃消食、防癌等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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