| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 114千卡 | 104千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 香蕉泥 | 克 | 91千卡 | 91千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 香蕉酸奶小餐包热量/卡路里1805千卡 | |||

1、准备好上述材料,高筋面粉和低筋面粉混合。

2、将香蕉去皮装入保鲜袋,然后你可以选用任何方法,让它变成泥

3、除黄油以外所有材料放入面包桶,其中为避免酵母于糖盐接触失效,在面粉上挖个坑把酵母埋起来

4、用筷子搅拌成疙瘩状,启动面包机和面过程(如果没有面包机的话注意了,这个方子湿性材料比例挺大的,所以起初会特别粘手)

5、面包机揉面20分钟后,取出面团加入黄油,揉出手膜(可以直接让面包机再揉20分钟,我的面包机出膜效果不好,所以我习惯取出来揉)

6、称出总重量,等分成12分,揉圆,放入模具中(因为是一次发酵,所以直接整形)

7、放入烤箱中,下层放一碗热水保证湿度,选择发酵档40分钟,(如果烤箱没有发酵功能,可以就这样放着,不过时间会长一点)注意观察面团状态,发酵至原面团2-2.5倍为宜。

8、取出发酵好的面团,表面刷上全蛋液,撒上杏仁片做装饰

9、烤箱180度预热,上下火150度中层20分钟

10、这是15分钟时拍的,开始上色了,满屋香蕉味儿

11、怎么样很有食欲吧

12、看着有胃口吗
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香蕉泥的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、明目、防癌等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、鱼籽、黄豆相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防动脉硬化、清热解毒、延缓衰老等功效;可与百合、银鱼、青椒搭配;与地瓜、桔子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1