| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 440千卡 | 220千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 小麦胚芽 | 克 | 70千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 蔬菜餐包热量/卡路里917千卡 | |||

1、食材准备。

2、把黄油和蔬菜丁之外的食材,先液体后固体的顺序放入面包机桶内,把酵母埋入面粉中。

3、设置2个面包机“和面”功能搅拌程序20分钟。加入室温软化黄油,再次开启面包机“和面”功能,运行两次10分钟,揉成面团。

4、最后把蔬菜丁放入面包桶。

5、继续选择两个和面程序,直至蔬菜丁安全揉进面团中。

6、选择面包机发酵功能,发酵至两倍大,用手查看面团内部组织,有蜂窝状态即可。

7、取出面团,跟叠被子一样反复按扁进行排气。

8、把面团分成两份,搓成长条状。

9、分割成等量的15个面团,滚圆。

10、整齐均匀的排放在模具内,尽量面团之间的空隙距离一致。

11、放在温暖湿润处进行最后发酵。发酵至1.5倍大。

12、表面刷蛋液。

13、烤箱180度预热,上下火中层25分钟烤至表面金黄即可。
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
小麦胚芽的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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