| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 71克 | 清蒸珍珠斑热量/卡路里26千卡 | |||
 热量26千卡,相当于垒球6分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料如图。
2、蒸鱼盘底先放点姜片和葱段。
3、放入洗干净的鱼，鱼肚子和鱼面放入姜丝。
4、蒸锅水开后放入处理好的鱼。
5、大火蒸8分钟。
6、倒掉蒸出的水，放入葱丝。
7、锅内放油煮开，淋在蒸好的鱼上，再倒入蒸鱼酱油。
8、成品。
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解药毒、助阳等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、滋阴补阳等功效；可与冬菇、羊肚、背部牛肉搭配；与米豆腐、豆腐干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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