| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 葡式蛋挞热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于堵缝隙22分钟消耗的热量270 | |||||
1、将牛奶（或奶粉加水泡好），淡奶油，低粉，糖（如果是用本身含糖份较多的奶粉的话，糖只要加10克左右就好了）倒入碗中，搅拌均匀
2、将蛋打入碗中，搅打均匀后与牛奶等相混合
3、将搅拌好的蛋液过筛2遍，以保证它的细滑
4、挞皮提前解冻，将蛋挞水倒入挞皮中，七八分满即可
5、烤箱200度预热5分钟后将蛋挞放进烤箱，200度20分钟，再加大为220度烤至上色即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、防细菌感染等功效；可与辣椒、桂圆肉、桂圆搭配；与豆浆、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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