| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 十三香爆炒三丝热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡,相当于踩水133分钟消耗的热量240 | |||||
1、备料
2、所有材料切成丝
3、国内倒稍微多一些的油,下胡萝卜丝煸炒
4、炒熟后盛出,胡萝卜油是非常有营养的,所以锅内留下胡萝卜油继续炒其他材料
5、热油爆香姜蒜,下肉丝翻炒
6、加入木耳丝,调入盐,糖,生抽和少许老抽炒匀
7、加入炒好的胡萝卜丝翻炒
8、最后加入一勺十三香,翻炒均匀
9、配上时蔬,口味和营养兼备
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、清肠胃、补血等功效；可与枣、芦荟、春笋搭配；与萝卜、白萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、下气、抗癌等功效；可与蜂蜜、黄豆、香菜搭配；与山楂干、红枣、苹果相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防高血压、提高免疫力等功效；可与牛里脊、芹菜、牛腩搭配；与北极虾、河蟹、海虾相克，同食可能会引起不适；
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