| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 炒湖头米粉热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡,相当于聚会202分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备好配料：湖头米粉、青菜、香菇、瘦肉等
2、热油（可以加入香葱调味），炒青菜至5-6分熟后，捞起来备用
3、热油、加入香菇、瘦肉。并根据自己喜好加入酱油等调味品，爆炒
4、爆炒瘦肉至6-7分熟之后，加入开水。这时候可以适当加入味精和盐巴调味
5、等谁烧开后加入【阆溪】湖头米粉（米粉不需要浸泡），并用筷子开始搅拌
6、炒米粉，这时候可以适当降低火候。用筷子和炒铲搅拌至8分熟后加入青菜和葱油
7、炒的超不多熟了之后，可以根据自己喜好加入香菜和大蒜
8、大功告成，多炒几次，你就越来越熟练，越炒越好吃
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补肾气、润肠胃等功效；可与莲藕、蕨菜、韭菜搭配；与百合、何首乌、首乌相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、止渴等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与醋、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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