金钱卷面包的热量和减肥功效

1、将南瓜洗净，去皮去瓤后切成片、块随便你总之切的块小点就好了，再上锅蒸熟。

2、将蒸好的南瓜趁热用勺子碾碎晾凉备用

3、面包桶里首先将天然酵母、南瓜泥、鸡蛋放入，再依次放入盐、奶粉、糖、牛奶。

4、最后放上面粉

5、然后将桶放入机器中固定好，选择“自定义和面”程序时间为20分钟。

6、重新设定程序“和风”开始后第一次休息时，加入室温下软化的黄油

7、待面团揉好后，检查一下出膜状态，能够拉出薄膜

8、将面团滚圆放入面包桶

9、面包及程序自动进入发酵阶段，程序结束时面团已经发酵到2.5倍大小，手指戳一个洞不回缩发酵就完成了。

10、取出发酵好的面团，揉匀排气松弛几分钟

11、将面团分割成每个重量为21克的小面团19个，滚圆松弛10分钟

12、取一个小面团，擀成椭圆形

13、然后沿长边对折

14、后卷起并在封口处捏紧

15、取一个派盘，防粘的直接用，若是不防粘的要涂抹一点黄油，然后按1、6、12个摆放入整形好的面团

16、选用烤箱的发酵档进行二次发酵

17、发酵完毕后表面刷一层薄薄的蛋液

18、烤箱175度设定预热，预热达到温度后会有提示音，这个时候将其送入烤箱中下层，175度烘烤约20分钟

19、看温度计显示和烤箱基本一致

20、出炉后立即脱模放在烤网上晾凉，之后放密封袋保存。

21、成品

22、成品