| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 1085克 | 可乐鸡胗排骨热量/卡路里2375千卡 | |||
 热量2375千卡,相当于足球339分钟消耗的热量420 | |||||
1、买回的排骨和鸡胗要现在清水中浸泡一小时。
2、在开水中稍煮片刻
3、捞出，洗净上面的浮沫，葱姜八角准备好
4、锅中放少许油，煸葱姜块，八角
5、在加入排骨和鸡胗翻炒
6、炒大约5分钟，炒干水分后加盐，黄酒，老抽上色
7、在将整瓶可乐倒入
8、小火慢炖一个小时
9、直到肉质松软为止，大火收汁即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、滋阴等功效；可与南瓜、蘑菇、海带搭配；与甘草、黄豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、消渴、除热解烦等功效；可与山药、芡实、覆盆子搭配；
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