| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 124千卡 | 247千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 胖嘟嘟面包棒热量/卡路里1275千卡 | |||

1、准备做面包的材料黄油室温软化。

2、除黄油外,所有面包材料混合揉成面团。

3、揉至表面光滑,能拉出厚厚的膜时加入黄油继续揉搓。

4、揉至面团的扩展状态,也就是揪下一小块面团,能拉出薄薄的手套膜而不会破的状态。

5、将面团揉圆,放在烤箱内选择发酵功能,发酵40分钟。烤箱内放一碗温水,保持湿度。

6、发酵至2倍大小就可以了。

7、将面团分成若干份,建议多分点,每个面团不能超过15g,我这里做的有点大了,所以成小胖了。

8、将面团搓一下,成长条状。

9、用手掌压扁

10、用擀面杖擀开,成长条状。

11、豆沙馅放在裱花袋里,前方剪一个小口。

12、将豆沙馅挤在长条面片上,

13、两头叠在一起,压紧,一定要压紧,否则烘烤会开。

14、多滚几圈,滚圆。

15、依次全部做好,在上面用小喷壶喷一层水雾。

16、放在装好芝麻的盘里,左右滚满芝麻。

17、依次全部做好,放在烤盘里,之间留有一定的空隙,放在烤箱里二次发酵20分钟。

18、预热烤箱,放进烤箱中层,上下火150度,烘烤20分钟。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有养血发胎、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与牡蛎 、桂圆肉、海虾搭配;与消炎片、红薯、味精相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有止咳、润肺生津、除口臭等功效;
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