蝴蝶结翻糖蛋糕的热量和减肥功效

1、准备六寸蛋糕一个

2、奶油打发好

3、在蛋糕表面削平，表面及侧面都涂一层奶油，用刮刀抹平

4、操做垫和手上抹点白油防沾，取翻糖膏(能盖住蛋糕表面及侧面)适量，搓圆，按扁后擀片

5、盖在蛋糕上，多余的切掉，用抹平工具把表面和侧面都抹平整

6、取干佩斯，用牙签沾上一点蓝色素，揉匀，擀成长条，两边裁齐

7、翻蛋糕底部刷蜂蜜，把条围一圈沾在上面

8、用小花膜具在条上挨排印上花形印

9、再擀一条，裁齐，断两截

10、交差沾上蛋糕上面，要刷蜂蜜粘合

11、用餐巾纸卷个卷，边缘沾上，卷两只

12、再擀长方形片，四边裁掉，大小要根据蛋糕来定，从中间一断两片

13、取一片包在纸卷上，边缘齐沾好

14、底边处捏上褶

15、用小刷沾蜂蜜在褶皱位置刷好沾上，两片都弄好

16、用裁刀把边缘切齐

17、两个中间抹蜂蜜

18、沾在一起

19、再擀一长片，裁长条形

20、用手捏出褶

21、结接口处抹蜂蜜，竖起来摆在中间，两边多余的切掉，两边往里围一下

22、再裁两片长方形

23、取一片在边缘处捏褶，也同样把褶沾上，两个都沾好

24、在蝴蝶结的中间刷蜂蜜，把两个摆带沾在上面，摆带底部斜裁一刀，做好后不能动，等待晾干

25、蝴蝶结晾干后抽出餐巾纸，蛋糕上刷蜂蜜把它沾在上面就好

26、晾干过程中

27、再来一张