| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 199克 | 纸杯蛋糕热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡,相当于排球78分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好所有材料
2、将蛋黄蛋白分开，蛋白用无水无油大碗装
3、将蛋清打发至粗泡
4、加入第一次砂糖，打发至细腻泡沫
5、再加入第二次打发至出现纹路
6、最后一次打发至干性发泡。提起打蛋器时蛋白有垂直的尖角
7、在打发蛋白中加入蛋黄
8、搅拌均匀
9、然后筛入面粉，搅拌均匀
10、将黄油隔水融化
11、融化后加入牛奶
12、搅拌均匀
13、将混合好的油水倒入面糊里
14、搅拌均匀，成蛋糕糊
15、将面糊装入裱花袋里
16、烤箱预热山下火175度
17、将面糊倒入纸杯中，大概8分满，震几下去掉里面气泡。
18、放入中层烘烤，30分钟，直到表面金黄，用牙签扎后无粘液即可
19、成品~
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与洋葱、小米、小米面搭配；与茶叶、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、防治近视、美容等功效；可与木瓜、桃、黑豆搭配；与橙、红糖、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、滋阴、除口臭等功效；
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