| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 焖猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于治安700分钟消耗的热量150 | |||||
1、先用热水把猪蹄冲一下
2、准备冷水把煮血水的猪蹄放进去.这样猪蹄的口味更好
3、然后把冷水倒了.猪蹄准备好备用
4、热油把冰糖炒融化
5、把猪蹄和姜倒进去炒上色
6、加柱候酱 蚝油 料酒 生抽炒一下
7、加水浸过猪蹄.加入蒜头 八角和桂皮大火煮开转中火焖大约1小时半.我焖了两小时
8、用筷子试试能不能插入猪蹄皮.能插入就证明猪蹄软了.这时候加点老抽调色
9、大火收汁别收太多.之后就能吃啦~满满胶原蛋白
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、补虚弱、改善冠心病等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏仁、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；
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